Degustazione prosecco, cantine prosecco da visitare
Il Conegliano Valdobbiadene – Prosecco, chiamato anche Conegliano Prosecco oppure Valdobbiadene – Prosecco, è un vino a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) prodotto unicamente nelle colline dell’alta provincia di Treviso tra i 150 e i 350 m s.l.m. , in particolare nella fascia collinare compresa tra Vittorio Veneto e Valdobbiadene, dove puoi fare degustazioni nelle migliori cantine prosecco da visitare.Il Conegliano Valdobbiadene – Prosecco DOCG può essere prodotto nella versione tranquillo (non effervescente) o frizzante (moderata effervescenza) mentre nella sola versione spumante si aggiunge la menzione superiore.
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Inoltre nel periodo estivo potete degustare vini all’aperto, godendovi i panorami sulle vigne.
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DEGUSTAZIONI VINI PROSECCO
Il disciplinare conferma i sesti d’impianto e le forme di allevamento tradizionali a spalliera semplice o doppia, vietando le forme allevamento espanse. La vendemmia delle uve che si intende etichettare con la menzione “rive” deve essere compiuta esclusivamente a mano.
Le operazioni di vinificazione, anche per la pratica tradizionale, devono essere effettuate nei comuni delimitati, in Orsago e in Arcade; quelle per il Cartizze solo nel comune di Valdobbiadene. Le spumantizzazioni, le dolcificazioni e l’imbottigliamento sono autorizzate nell’intera provincia di Treviso.
Dal 2009 è per legge vietato etichettare lo spumante con il nome “Prosecco”. È d’obbligo chiamarlo Valdobbiadene o Conegliano Valdobbiadene.
La menzione “Rive” accompagnata dal nome della frazione richiede sempre l’indicazione dell’annata.
I tappi possono essere di sughero raso bocca nel vino tranquillo, raso bocca o a fungo nel frizzante e tappo a fungo marchiato negli spumanti.
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Le Cantine sono pronte ad accogliervi per farvi vivere un’esperienza indimenticabile. Pertanto potrete scegliere vari tipi di degustazione in base alle vostre esigenze. La Degustazione vini nelle Cantine Prosecco da visitare è un’esperienza enoturistica ed enogastronomica indimenticabile.
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