Dalla terra alla vigna
Siamo un’azienda vinicola giovane ma di grande esperienza. Può sembrare un paradosso e non lo è. La nostra esperienza si chiama Sebastiano Righetti. È lui che vent’anni fa ha concepito, voluto e realizzato Cantina Crosarola dopo aver lavorato per anni nel mondo del vino e aver maturato non solo competenza e preparazione, ma soprattutto una chiara visione su come avrebbe dovuto essere il suo Valpolicella: naturale, tipico e di qualità.
La nostra storia inizia ai primi del Novecento all’epoca dei bisnonni di Sebastiano, proprietari e agricoltori di ampi terreni a Casterna, storico borgo in piena Valpolicella Classica. Passa il tempo, si susseguono le generazioni, fino a quando nel 2000 Sebastiano, perito agrario, ritrovatosi erede di una parte di quegli antichi fondi, decide di perpetuare la tradizione agricola e vitivinicola di famiglia ma di farlo in modo nuovo. Mette così a frutto quanto ha imparato lavorando nelle cantine piccole e grandi della zona, fonda Cantina Crosarola e inizia a produrre il suo vino di uve provenienti da vitigni autoctoni, maturate in collina su viti innovate quasi totalmente negli ultimi due decenni, baciate dal sole e curate con passione autentica e in linea con le tradizioni locali.
Alla cantina Crosarola vendemmiamo solo a mano: i terrazzamenti e la coltivazione tipica a pergola. La selezione avviene sotto l’occhio esperto di Sebastiano, la facciamo direttamente sul campo e le partite migliori diventano la materia prima per il top della nostra gamma: l’Amarone e l’Amarone Riserva. Ed è sempre Sebastiano a decidere il gusto che deve avere il nostro vino: lo fa appoggiandosi ad enologi professionisti per gli aspetti tecnici, ma riservandosi sempre il compito di dare una connotazione personale, una firma autografa a tutti i prodotti che devono innanzitutto rispecchiare la tipicità e quindi il territorio.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
APERITIVO IN VALPOLICELLA – 40min – € 15pp
Visita della cantina, degustazione nella sala assaggi vista vigneti
Degustazione di n. 3 vini
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC
EL BOTEGHIN – ROSSO VERONESE IGT
con grissini e/o salatini
APERITIVO IN VALPOLICELLA CON TAGLIERE – 1h – € 20pp
Visita della cantina, degustazione nella sala assaggi vista vigneti
Degustazione di n. 3 vini
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC
EL BOTEGHIN – ROSSO VERONESE IGT
degustazione accompagnata da nostro tagliere di contadino con salame, formaggio locale, pane e/o grissini.
DEGUSTAZIONE CON IL RE – 1h 30min – € 25pp
Visita della cantina, degustazione nella sala assaggi vista vigneti
Degustazione di n. 4 vini
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC
EL BOTEGHIN – ROSSO VERONESE IGT
AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG
degustazione accompagnata da tagliere con affettati, formaggi locali, pane e/o grissini e sottaceti
EXTRA SU RICHIESTA DEGUSTAZIONE DI AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA – RISERVA, RECIOTO CLASSICO DELLA VALPOLICELLA
I NOSTRI PRODOTTI
RECENSIONI
Plisselove Love – Local Guide·30 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Cantina di altissimo livello : cortesia, simpatia, prodotti genuini e accoglienza informale che ti fa sentire a casa. Valpolicella superiore di enorme eleganza , caratterizzato da un ottimo equilibrio e dei sentori fruttati piacevolissimi IGT El Boteghin : i vitigni della Valpolicella con l’aggiunta di Rebo e Marzemino per un prodotto di altissimo livello. Ricco, piacevole, profondo e molto equilibrato.
Amarone classico da manuale : uno dei migliori della Valpolicella con un rapporto qualità-prezzo eccezionale. Amarone Riserva : indimenticabile e meraviglioso.
Cantina fantastica
baci damore – Local Guide·25 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Cantina piccola a gestione familiare con prodotti di altissimo livello.
L’ amarone classico è semplicemente perfetto e l’ IGT è veramente eccezionale. Cortesia, gentilezza, disponibilità.
Mi è piaciuta tantissimo !
callo 10 – 13 recensioni·1 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Luogo caratteristico con prodotti eccellenti
MARCO Polini – 19 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
VinI TOP! Amarone riserva: INCREDIBILE!!!
Cristina Brivio – 2 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Vini sinceri e di qualità! Bravo Sebastiano!
Massimo Sedocco – 21 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Trovato qualità e cortesia e ottimo prodotto
marco polini – 3 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Per me è il MIGLIORE!
M. Rietvelt – 20 recensioni·17 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Una vera azienda vinicola! Il più piccolo della regione, ma non certo il meno importante. Probabilmente qui abbiamo bevuto i vini più gustosi.
Stefan Fraefel – 2 recensioni·1 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Vini meravigliosi, complimenti!
Lorenzo Lavarini – Local Guide·10 recensioni·3 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Alessandro Zambelli – 3 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Claudiu Radut – Local Guide·12 recensioni·63 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Michaela Ilčíková ⭐⭐⭐⭐⭐
Local Guide·5 recensioni·33 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Danny Tweedie ⭐⭐⭐⭐
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