PDC è l’unica Azienda Agricola specializzata nella sola produzione di Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore di Cartizze e ha sede a Valdobbiadene, nel cuore della prestigiosa zona del Cartizze.
Rifiuta pratiche di coltivazione intensiva con l’obiettivo di produrre vini spumanti di altissimo livello, fortemente rappresentativi del talento di queste antiche terre. La produzione annua è limitatissima: 15 mila bottiglie.
Ad oggi è l’unica realtà in Cartizze a certificare BIO, coltivando e vinificando attraverso pratiche sostenibili ed equilibrate.
Il design moderno e contemporaneo fa da cornice alla tenuta immersa tra i vigneti dalla centenaria architettura: qui potrete partecipare ad un’esperienza sensoriale dove imparerete a degustare il Cartizze come dei veri professionisti facendo un’analisi visiva, olfattiva e gustativa delle 4 versioni di Cartizze spumante della linea PDC. L’esperienza proseguirà con una breve passeggiata in cantina e in vigneto, dove potrete approfondire i segreti della vinificazione e della coltivazione biologica.
La cantina PDC organizza tour guidati tutti i giorni nei seguenti orari: 10:00, 11:00, 12:00, 15:00, 16:00 e 17:00 proponendo le 2 tipologie di esperienze riportate di seguito.
La prenotazione è obbligatoria.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
DEGUSTAZIONE DI CARTIZZE – € 20pp
L’esperienza inizia nella nostra sala degustazione con un’introduzione relativa al territorio del Prosecco attraverso un breve percorso informativo sulle sue denominazioni, sui metodi di produzione e sul talento della zona Cartizze.
Successivamente, durante la dettagliata analisi sensoriale (visiva, olfattiva e gustativa), verranno serviti quattro vini Spumanti Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze accompagnati da alcuni stuzzichini dolci e salati.
– VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BRUT (5 g/L)
– VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze DRY (20 g/L)
– VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BIO EXTRA BRUT (2 g/L)
– VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BIO EXTRA DRY (13 g/L) 
DEGUSTAZIONE DI CARTIZZE E TOUR IN CANTINA E VIGNETO – € 30pp
L’esperienza inizia nella nostra sala degustazione con un’introduzione relativa al territorio del Prosecco attraverso un breve percorso informativo sulle sue denominazioni, sui metodi di produzione e sul talento della zona Cartizze.
Successivamente, durante la dettagliata analisi sensoriale (visiva, olfattiva e gustativa), verranno serviti quattro vini Spumanti Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze accompagnati da alcuni stuzzichini dolci e salati.
– VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BRUT (5 g/L)
– VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze DRY (20 g/L)
– VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BIO EXTRA BRUT (2 g/L)
– VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BIO EXTRA DRY (13 g/L) Il tour proseguirà negli spazi esterni dove le guide vi illustreranno il metodo di vinificazione in vasche di cemento e di acciaio. Successivamente, passeggiando accanto alle viti centenarie del Cartizze e apprendendo nozioni sulla cura del vigneto e sulla coltivazione BIOLOGICA, salirete fino a raggiungere il punto panoramico dal quale potrete ammirare una splendida vista sulle colline Patrimonio Unesco.
I NOSTRI PRODOTTI
RECENSIONI
Stefania Ottieri – Local Guide·40 recensioni·68 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Da premettere che eravamo già stati alle cantine per una visita di mera curiosità e già in quell’occasione ci aveva piacievolmente colpiti l’estrema gentilezza e disponibilità della ragazza che ci ha accolto.
Pochi giorni fa ci siamo recati quindi per effettuare la degustazione del prosecco con tour della cantina e del vigneto. Esperienza che consigliamo. Giorgia, che è stata la nostra “guida”, oltre alla chiarezza nell’esposizione, possiede un garbo capace di mettere a proprio agio chiunque.
Ovviamente in entrambe le visite abbia acquistato il prosecco di loro produzione. Di rara qualità.
• Cartizze PDC (proprietario)
Buongiorno Stefania, grazie per la recensione! Sono contentissima che vi siate sentiti a vostro agio, che abbiate apprezzato la struttura.. e soprattutto il vino! 🙂 vi aspettiamo presto! Giorgia
Erica Zadra – Local Guide·46 recensioni·3 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Bellissima esperienza tra le colline del Cartizze! Abbiamo fatto una degustazione delle loro 4 tipologie di Cartizze, con un’analisi sensoriale che ci ha fatto apprezzare a tutto tondo questi vini! Molto piacevole anche la visita alla cantina e al vigneto con piante centenarie, lo staff è molto preparato e gentile. Consiglio questa cantina, senz’altro un must se si visita questa zona!
• Cartizze PDC (proprietario)
Grazie mille per aver recensito positivamente la nostra attività! Speriamo tornerete a trovarci presto, vi aspettiamo!
Un caro saluto,
Pdc Cartizze Staff 🥂
Enrico Gnocato – Local Guide·142 recensioni·1386 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Abbiamo fatto una degustazione con vista cantina e vigneto accompagnati da una ragazza molto brava, competente e professionale! Il percorso è stato molto interessante e coinvolgente! Esperienza super!
• Cartizze PDC (proprietario)
Caro Enrico, grazie per aver lasciato una recensione positiva alla nostra attività!
Sabrina Bellora – 4 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Esperienza eccezionale , la spiegazione è stata molto interessante sia all’interno sia all’esterno con la visita al vigneto . La degustazione comprendeva 4 tipologie di cartizze differenti e vari abbinamenti come stuzzichini , spiegati in maniera eccellente e di qualità superlativa .
Consigliato vivamente come esperienza , bravissimi continuate così perché è davvero un prodotto d’eccellenza .
• Cartizze PDC (proprietario)
Cara Sabrina, grazie per aver lasciato una recensione molto positiva alla nostra attività! Ci fa molto piacere che abbiate trascorso una piacevole esperienza nel Cartizze e che abbiate apprezzato i nostri prodotti e il territorio. Speriamo tornerete a trovarci presto, vi aspettiamo!
Un caro saluto,
Pdc Cartizze Staff 🥂
Patty Vise – 17 recensioni·34 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Degustazione di vini Cartizze fantastica.
Introduzione sul territorio descritto da Giorgia in modo impeccabile; degustazione dei loro 4 vini descritto da Laura in modo superlativo.
Esperienza, a mio avviso, da fare se si viene qua a Valdobbiadene. Che bello vedere chi fa il proprio lavoro con passione!
Chiara Gaiardoni – Local Guide·23 recensioni·68 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Piccola cantina incantevole, nascosta tra le colline trevigiane. Siamo capitati là senza aver prenotato una degustazione, essendo queste al completo per la giornata. Le ragazze dello staff sono state gentili e accomodanti, riservandoci comunque la possibilità di gustare dei calici di vino di loro produzione. Essendo interessati ad acquistarne delle bottiglie, ci hanno spiegato brevemente la diffidenza tra le varie tipologie di vino che producono, facendoceli anche assaggiare.
Marco – Local Guide·18 recensioni·52 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Il Cartizze è un area che non ha bisogno di grosse presentazioni dato che il prosecco che si produce è conosciuto ed apprezzato ovunque. Che dire la cantina è strepitosa, all’avanguardia e i miei complimenti vanno a Giorgia che ci condotti con grande professionalità in questo percorso degustativo.
Michelangelo Rossi – Local Guide·98 recensioni·269 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Esperienza unica con assaggio di 4 calici di cartizze! 1 Dry, 1 extradry e 2 Brut dall’aroma intenso e fresco .. sono uscito abbastanza allegro!
Daniela Raucci – Local Guide·251 recensioni·987 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Che scoperta questa cantina. Il tour è ben organizzato con diverse tipologie di degustazioni e una sala testing davvero ben arredata. La spiegazione è stata molto chiara e precisa. Il tutto accompagnato da stuzzichini in abbinamento al calice. La proposta biologica è stata di gran lunga la più apprezzata.
me2306 N – Local Guide·453 recensioni·2330 foto ⭐⭐⭐⭐
Qui hanno solo Cartizze , secondo mio gusto il mio preferito è stato quello più dolce dry con la bottiglia blu che ha 20 g di zucchero e viene 4euro un calice ,però come esperienza rispetto ad altre cose cantine non c’è tanta interazione con le ragazze del WINE Shop ( ovviamente magari devi prenotare il tour) e tutto molto cordiale però manca quella esperienza che dà un tocco in più rispetto ad altre cantine
• Cartizze PDC (proprietario)
Grazie mille per aver recensito positivamente la nostra attività! Ci dispiace che abbiate avuto questa impressione. Prenotando un tour di degustazione guidato si può avere un’esperienza immersiva in cui viene introdotto tutto ciò che riguarda il Prosecco e vengono dettagliatamente analizzati tutti i nostri vini Cartizze. Speriamo tornerete a trovarci presto, vi aspettiamo! Un caro saluto, Pdc Cartizze Staff 🥂
Giovanni D – Local Guide·298 recensioni·118 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Un ora e mezza alla scoperta di questa cantina, del loro prodotto Cartizze e del territorio circostante. Un ottima esperienza. Ci è stato spiegato e raccontato tutto con passione, i prodotti sono ottimi, lontano dallo standard prosecco commerciale, qui parliamo di uva di nicchia proveniente da viti centenarie o quasi su di un piccolo terreno. Il lavoro viene svolto tutto a mano e c’è un impegno rivolto al biologico davvero notevole. Tutto considerato il prezzo delle bottiglie rimane onesto. Sono una realtà giovane che merita una visita.
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