IN VIGNETO NULLA VIENE LASCIATO AL CASO: DALLA POTATURA INVERNALE ALLA VENDEMMIA TUTTO IL LAVORO SI SVOLGE CON L’OBIETTIVO DI OTTENERE LE MIGLIORI CONDIZIONI PERCHÉ LA PIANTA DIA IL MASSIMO VALORE AL SUO FRUTTO, CON METODICHE IMPRONTATE AL MINOR IMPATTO AMBIENTALE.
In posizione equidistante da Conegliano e Valdobbiadene la Soc. Agricola Riva Granda sorge tra le colline di Col San Martino. 7,5 ettari di terreno interamente coltivati a vite, quasi completamente ubicati in un unico appezzamento di proprietà, da sempre denominato “RIVA GRANDA“, curati da generazioni dalla famiglia Spadetto che dal 1700 vive e lavora questi dolci pendii. Il nostro lavoro nasce dalla consapevolezza che il successo del VALDOBBIADENE DOCG sta nella sublimazione di passato, presente e futuro; che solo nella fascia collinare tra Conegliano e Valdobbiadene ritroviamo condensati a dare un vino che in ogni sua sfumatura rispecchia il territorio da cui origina.
LA NOSTRA PRODUZIONE AVVIENE TOTALMENTE IN ZONA COLLINARE CON LAVORAZIONE PER LO PIÙ MANUALE DI UVE DI COMPLETA PRODUZIONE PROPRIA.
UN COSTANTE EQUILIBRIO TRA MODERNITÀ E TRADIZIONE.
L’ azienda è stata ereditata da papà Girolamo (Momi) Spadetto e mamma Anna Maria, da sempre impegnati a lavorare il vitigno Glera su queste colline. Prima di loro fu il nonno Antonio a gestire l’azienda introducendo i primi ammodernamenti.
Oggi è la figlia a portare avanti gli insegnamenti e la passione per questi vitigni e il territorio: Silvia cura il reparto amministrativo e commerciale e la cantina mentre il marito Giuseppe l’eroico lavoro in vigneto. L’eccellenza del prodotto finale è il risultato di tanti piccoli passi, ognuno pianificato e portato a termine in modo preciso e peculiare. In cantina lavoriamo affinché la naturalezza (e la naturalità) seguano ogni passaggio della vinificazione, dalla pressatura dell’uva al riposo del vino sui suoi lieviti.
Ecco perché il nostro lavoro parte dalla collina e dalle vigne, ed ecco perché anche nei nuovi impianti cerchiamo di mantenere, in percentuale più o meno variabile in virtù dell’esposizione, assieme al vitigno GLERA (prosecco) anche i vitigni PERERA, BIANCHETTA e VERDISO, così come storicamente si è sempre fatto nell’area DOCG.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
DEGUSTAZIONE IN “CASERA” – 1h 30min – € 30pp
Suggestiva esperienza degustativa dei nostri vini in abbinamento a salumi di nostra produzione e formaggi locali.
L’esperienza partirà dalla terrazza panoramica sui nostri vigneti da cui sarà possibile scattare foto ricordo esclusive, per una miglior conoscenza del Territorio Conegliano Valdobbiadene e del sito UNESCO e dei diversi metodi di lavorazione manuale in vigneto e di vinificazione.
Seguirà il tasting dentro la vecchia “Casera” restaurata a sala degustazione.
LA DEGUSTAZIONE COMPRENDE
Degustazione in una vecchia “Casera” in mezzo ai vigneti di nostra proprietà, spiegazione del Territorio Conegliano Valdobbiadene, del sito UNESCO e dei metodi di vinificazione.
Degustazione di 3 Valdobbiadene DOCG in abbinamento a salumi di nostra produzione e formaggi locali.
Punto panoramico con possibilità di scattare foto suggestive e possibilità di passeggiate in vigneto.
VIAGGIO NEI PROFUMI DELLA TRADIZIONE – 1h 45min – € 40pp
min 6 persone
Un autentico viaggio sensoriale e meditativo alle origini del Conegliano Valdobboadene DOCG.
Verticale di 3 annate di MOMI Sui Lieviti Brut Nature accompagnato da una selezione di salumi di produzione propria e formaggi locali.
LA DEGUSTAZIONE COMPRENDE
Degustazione in una vecchia “Casera” in mezzo ai vigneti di nostra proprietà, spiegazione del Territorio Conegliano Valdobbiadene, del sito UNESCO, del metodo Tradizionale e valutazione della evoluzione e longevità del VALDOBBIADENE DOCG SUI LIEVITI.
Degustazione di 4 diverse annate, abbinamento a salumi e formaggi locali.
Punto panoramico con possibilità di scattare foto suggestive e possibilità di passeggiate in vigneto
VIAGGIO SENSORIALE NEL CONEGLIANO VALDOBBIADENE – 2h – € 40pp
min 6 persone
Divertente e coinvolgente esperienza sensoriale alla scoperta dei gusti e dei profumi del Conegliano Valdobbiadene.
Segue la degustazione guidata dei nostri vini in abbinamento a salumi e formaggi locali con descrizione del territorio e dei metodi di vinificazione.
Si consiglia di svolgere questa attività partendo a piedi dalla cantina con 15 minuti di passeggiata. In questo caso sono necessarie 2,5 ore.
LA DEGUSTAZIONE COMPRENDE
Degustazione in una vecchia “Casera” in mezzo ai vigneti di nostra proprietà, spiegazione del Territorio Conegliano Valdobbiadene, del sito UNESCO e dei metodi di vinificazione, Analisi sensoriale con utilizzo di prodotti freschi stagionali.
Degustazione di 4 Valdobbiadene DOCG in abbinamento a salumi di nostra produzione e formaggi locali.
Punto panoramico con possibilità di scattare foto suggestive e possibilità di passeggiate in vigneto.
I NOSTRI PRODOTTI
MOMI – Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Brut Nature
È il prodotto della tradizione. Ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia nella primavera successiva alla vendemmia, questo vino rappresenta l’unione di passato e futuro nel bere Prosecco.
0.00 – Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Extra Brut
L’ultimo nato. Con un residuo zuccherino di 1 g/l ha un carattere deciso ed identitario che richiama la forza del vigneto Riva Granda. Con grande intensità olfattiva è particolarmente adatto con cruditè di pesce e primi piatti di mare e di terra.
210 – Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Brut
Rappresenta il modo moderno di bere Prosecco. Con un residuo zuccherino di 7 g/litro si presta maggiormente ad essere consumato a tutto pasto.
240 – Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Extra Dry
La classicità nel bere Prosecco. Con un residuo zuccherino di 14 g/litro si adatta particolarmente all’aperitivo e al fine pasto.
RECENSIONI
carmelo rocca Local Guide·21 recensioni·33 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ho visitato per caso l’azienda vinicola Rivagranda a Colle San Martino e ne sono rimasto davvero colpito. La proprietaria è stata gentilissima: mi ha accolto con grande disponibilità anche se ero da solo e senza appuntamento.
Martina De Rossi 2 recensioni·1 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
La Cantina Rivagranda è un luogo che conquista tutti i sensi. Appena varcata la soglia si viene avvolti dal profumo del legno e dalla luce che filtra attraverso le grandi vetrate, regalando scorci mozzafiato sui filari di vite.
raffaele Di Cugno 1 recensione⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Con una coppia di amici abbiamo trascorso un piacevole e rilassante soggiorno. Al nostro arrivo ci aspettavano i proprietari Silvia e Giuseppe molto gentili e disponibili. …Altro
Guido Barbieri 1 recensione·1 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Con un gruppo di amici partecipanti a un Raduno di Auto d’epoca, siamo stati in questa Cantina sabato 24 maggio. Ottima accoglienza, assaggio vini eccellenti, salumi e formaggi uno più buono dell’altro. Bravissima la proprietaria nelle informazioni e spiegazioni. Un suggerimento: qualche cartello indicatore per trovare l’ingresso più facilmente.
Peter Parrotta 2 recensioni·4 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Poche parole per descrivere un weekend stupendo trascorso in questa azienda vinicola, tutto perfetto: stanze moderne e spaziose, degustazione sulla collina in cascina ristrutturata circondati dai vigneti con spiegazione del processo di produzione del loro prosecco eccezionale, e per finire vi segnalo la cortesia e la disponibilità dei proprietari Silvia e Giuseppe.
Giorgio Montesi Local Guide·194 recensioni·666 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Una bellissima cantina, a conduzione familiare. Abbiamo assaggiato la produzione immersi nella vigna, tra un assaggio e l’altro, un “cichetto” e qualche domanda, ci hanno accompagnato nel mondo del prosecco. I proprietari, ci hanno parlato della loro attività, del vigneto, della loro vita. Una giornata bellissima ha incorniciato il tutto, e mentre il sole calava dietro le colline ci siamo salutati. Abbiamo poi proseguito verso la cantina dove insieme al prosecco, ci siamo onorati di partecipare con loro ad una splendida iniziativa sociale (che non vi svelo, perché vorrei che la vedeste con i vostri stessi occhi). Siamo ripartiti con le loro parole nel cuore, e torneremo presto a rivederci per continuare…..
Da visitare!
domenico alfieri Local Guide·46 recensioni·24 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
In una mattinata piovosa e tendente al freddo, quest’azienda ci ha fatto dimenticare il meteo avverso. Abbiamo assaggiato tre tipi di prosecco uno migliore dell’altro, soppressa e salame fatti in casa. Complimenti a questi ragazzi, per tutto. Salumi meravigliosi e prosecco ineguagliabile. Abbiamo riempito la stiva del pullman di prosecco e soppressa (io ne ho prese due). Un giudizio sintetico? Siamo al TOP!!!
Stefano Lama Local Guide·77 recensioni·1 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Una bellissima giornata con amici e bambini, ospiti della Titolare nella nuova zona degustazioni. Vini ottimi, salumi e formaggi idem.
Oscar Puttin Local Guide·215 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Cantina gestita a livello famigliare ottimo prosecco con il fondo oppure in versione spumante , speciali le sopresse e salami
Nadia Rinaldo Local Guide·92 recensioni·868 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ottima cantina e i titolari persone carinissime
Ivana Polato 2 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ottimo prosecco e ottima la spiegazione della padrona di casa!
giove V Local Guide·48 recensioni·384 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Beh, vino buono e proprietari gentili ed accoglienti
Marco Felice Turco Local Guide·69 recensioni·93 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ottima cantina da dieci e lode la consiglio vivamente
_________________________________
Fai la tua Recensione